Cardápio saudável
10 Feb, 2010 Trocando experiências
Toda mãe, independente se o seu filho gosta de comer ou não, se preocupa com a alimentação dos pequenos. Eu, é claro, não sou diferente. Desde que descobri a gravidez do Rafa, minha amiga-nutricionista Dani foi minha guru e eu, surpreendentemente, passei a me alimentar de maneira saudável por todos os 7 meses que se seguiram. Quem via meu prato não acreditava! Só ganhei 7kg no total e, tenho certeza, o moleque recebeu todos os nutrientes que precisava enquanto estava guardadinho aqui dentro. O mesmo aconteceu com Juju.
Depois que eles nasceram, com toda aquela novela de amamentação e UTI Neonatal, optei por continuar com o acompanhamento da Dani, que me ajudou muito a manter a dosagem certa do leite artificial para evitar que as crianças ficassem gordinhas demais (como a mãe foi!) e isso influenciasse em seu peso mais pra frente. Ela também ajudou a manter a minha (pouca) sanidade mental, mas isso é outra história… eheheh
Felizmente, fui presenteada com duas crianças que gostam de comer. Sentam e comem sem grandes dramas, desde muito pequenos. Assim foi com frutinhas, papinhas e comidinhas, até que eles… cresceram! E eu sempre fui uma comedora de meia tijela, nunca tive o hábito de comer de maneira saudável, legumes, verduras, frutas. Isso ficava me catucando as idéias, com a preocupação mais óbvia do mundo: se eu não como, que exemplo eles terão para repetir?
A solução veio no momento em que eles foram matriculados no horário integral: café da manhã, lanches, almoço e jantar no restaurante da escola. E eu fui ficando aliviada ao ver Rafinha, tão miudo, se acostumar a diariamente ter seu prato recheado de alimentos saudáveis, selecionados por uma nutricionista. Credito a isso o fato dele comer absolutamente tudo, sem reclamar. E ao seu temperamento “experimentador”, que gosta de provar coisas novas.
A coisa começou a pegar quando Juju começou a ter vontade própria. A neguinha é tinhosa, bronquinha e começou a ser resistante a legumes e verduras. Comecei a observar, lá pro final do ano passado, que no prato dela nunca tinha nada de salada. Na escola eles têm o hábito de servir a salada em uma travessa, para cada criança se servir por conta própria. Obviamente minha pequena rebelde se negava a isso. E os profissionais que estavam ali, diferente do que acontecia na época do irmão, não forçavam a barra, mesmo que usando de toda a psicologia possível. A pulga voltou pra trás da orelha e eu fui conversar com a escola.
O resultado foi a contratação de um profissional só para cuidar dos pequenos durante as refeições, ter certeza que eles estão escolhendo pelo menos um tipo de salada e os legumes quentes estão sendo incluídos. Na hora da rebeldia, muita paciência e jeitinho para que os miudos entendessem a importância de comer bem. No melhor estilo devagar e sempre, porque isso não é algo que se impõe.
Nos finais de semana, quando eles comiam em casa, eu e o pai sempre estimulávamos, elogiando Rafinha por estar comendo de tudo, e sugerindo à Juju que experimentasse o que estava no prato. Se por um lado a pequena se sentia estimulada a comer, vendo o exemplo do irmão e os elogios que ele recebia, por outro nosso pequeno vaidoso queria comer cada vez mais variedades, para receber mais confete. Bingo!
Os choros ao ver a cenoura ou a beterraba no prato foram diminuindo com o passar do tempo. Se antes ela se negava a comer, agora já repete o mantra “eu adolo cenola, beterraba, glande bico e alface”, esperando os mesmos elogios que antes eram privilégio do irmão. De vez em quando ainda rola um pitizinho ou outro, mas nada que não seja contornável. E eu fico feliz da vida vendo aqueles pratos coloridos (que agora até eu como!) em frente a eles.
Quando decidimos que eles não jantariam mais na escola a partir desse ano, corri pra organizar um esquema que não afetasse a qualidade da alimentação deles. Time que tá ganhando não se mexe, certo? Sem contar que eu não tenho ninguém pra cozinhar todo dia em casa. O jeito foi botar a cabeça pra pensar, criar um cardápio com a faxineira/babá/cozinheira que vai três vezes por semana lá em casa, e ter sempre comidinha fresca, variada e colorida nos esperando quando chegamos no final do dia. Tem funcionado muito bem!
Algumas amigas minhas pediram o cardápio que eu criei para tentarem usar em casa. Fique feliz em ajudar e resolvi colocar disponível aqui pra vocês também. Me guiei no cardápio que recebo semanalmente da escola pra equilibrar as proteinas, legumes, carboidratos, etc, etc. É claro que com isso precisei de uma nova logística pra manter a casa abastecida de carne, peixe, legumes, frutas e verduras frescos, já que o consumo desses produtos aumentou consideravalmente. Antes eu só me preocupava com os finais de semana. E já descobri hortifruti e açougue que entregam em casa, então faço as encomendinhas no carro, à caminho do trabalho, depois que deixei a galerinha na escola. Mãe tem que ser multitarefa, nenão?
Me preocupei em deixar comidas simples, que possam ser guardadas na geladeira, para os dias em que a Fabiana não está lá em casa. E as que gostamos de comer quentinhas, direto da panela, para os dias em que ela dorme. Uma maravilha não ter que acordar com sono, atrasada, e ainda pensar no que ela vai fazer pra comer de noite. E, melhor ainda, não ter que chegar às 19h e inventar algo (provavelmente não saudável) pra comer.
A melhor parte disso tudo? Inauguramos uma nova fase e a família agora janta à mesa, juntinha, quase todos os dias. É bom para estreitar laços, um contar pro outro como foi seu dia e, principalmente, ensinar boas maneiras, como comer de boca fechada, pedir licença ao terminar e sair da cadeira e ver como todos (ou quase, né, Dani? eheheh) comem de maneira saudável. Juju é quem mais gosta e sempre pergunta “mãe, hoje vai comer todo mundo junto de novo?”. Fofa!
Sei que esse papo de comida é um drama de muitas mães. Minha irmã não comia absolutamente nada e eu tenho a lembrança de achar isso um pé no saco. Imagina quando é com nosso filho? Mas uma coisa que eu acho que não podemos abrir mão é disso. Por isso sou adepta do “Não quer comer? Então não vai comer mais nada hoje, quando a fome aparecer eu esquento novamente a comida”. Já aconteceu várias vezes lá em casa e o resultado foi sempre o mesmo: uma hora a fome aperta e eles comem.
Agora, se a criança não quer comer, faz drama, vê que afeta a mãe com todo aquele teatro e, no final das contas, ainda ganha um danone ou um biscoito com leite, não tem como fazer dá certo, tem? Já ouvi vários pediatras dizendo que de fome eles não vão morrer. E ainda aprendem que tem hora pra tudo.
Obviamente se fosse fácil assim não teria mãe descabelada com filho que não come. Mas acho que é um bom começo. Virar escravo de arroz, feijão sem caroço (acho isso uó!), nugget e batata frita não é pra mim. Todo mundo come tudo. Ou não come nada. rs
Algumas dicas do que eu faço em casa quando rola rebelião lá em casa (normalmente por pressa pra jogar videogame ou quando Juju vê cenoura no prato! rs):
==> Hora de comida não é hora de TV. Ela fica desligada e só vai voltar a ser ligada se todos comerem tudo.
==> O que faz bem pros olhos acaba fazendo bem pro apetite: rolou investimento em pratinhos (iguais ao da escola), talheres de personagens, jogos americanos coloridos e copos divertidos. Comer não tem que ser chato, né?
==> O prato já vai pra mesa pronto, com o cardápio do dia. Sem essa de ficar escolhendo aqui ou ali. Se pede outra coisa, explico que vou pedir pra Fabiana fazer no dia seguinte.
==> Já vou avisando que a hora do jantar está chegando pelo menos meia hora antes. Assim eles já sabem o que vai acontecer depois de tirar o uniforme e tomar banho. Quando os chamo pra mesa não rola nenhuma surpresa.
==> Comer todo mundo junto tem trazido uns resultados bem legais.
==> Elogio nunca é demais. Genuinamente fico feliz em ver como eu também estou tendo participação na alimentação saudável das crianças. E eles ficam sabendo disso o tempo todo.
Aí tem quem fale “ah, meu filho não come nada disso mas está dentro do peso e da altura, então não me preocupo”. Só que pra mim a maior preocupação não é com isso. Quero que eles cresçam sabendo se alimentar direito, comendo variedade, pra não crescerem como a mãe, que sofre sofria pra manter o peso e a saúde!
Nota da redação: a modelo Júlia estava indisponível para a sessão de fotos porque pegou no sono de tão chapada que chegou da escola! rs
É um alívio né Mic quando os filhos comem bem. Ainda bem que Alice é boa de garfo, em termos de variedade e de opções saudáveis. Tudo dentro do limite da idade dela. Lembro das minhas primas que eram terríveis pra comer. Duas chatinhas. A mais velha tomou mamadeira até os 10 anos porque era aúnica forma de ingerir uma fruta (batida no leite)!!! Bjsssssssss
Mic, acho tão bacana cça que come de tudo, meu filho é assim tb desde pequeno, sempre incentivei o “pra dizer se gosta ou não, tem de experimentar” e tem dado certo. Chato é qdo vem algum amigo que faz cara de “nojo” pra certas comidas, isso certamente vem de casa, né? Mas é bom qdo alguma mãe me conta que o amigo pediu pra fazer igual ao que comeu aqui… jiló, acredita? rsss
Beijo
Aqui em casa as crianças comem super bem, graças a Deus. Tô sempre planejando cardápio. Minhas amigas sempre me taxam de “chata da alimentação” – mas não vejo assim.
Nunca esqueço um dia que fui almoçar fora com as meninas, e cada uma se agarrou num talo de brócolis. Um monte de gente olhou espantado e vieram elogiar. Espantoso é criança que só come batata frita, não é?
Mic, advinha quem foi na minha nutricionista essa semana? O Hisashi! Tá querendo ficar saradão igual a mim, hahaha. Brincadeirinha. Ele anda com triglicerídios alto e tem que cuidar… tou adorando essa fase que agora toda a família vai pensar mais saudável, não somente eu!
Beijos.
Ah, Aninha, que máximo! Viu como o bom exemplo uma hora pega? rs
Oi Mic,
Adoro seu blog, leio desde a gravidez da Juju, mas comento pouco :)
Mas esse assunto é top para todas as mães.
Adorei seu post, meu pequenos vão pela mesma linha dos seus. Luíza, a mais velha é mais tranquila com os legumes, saladas e afins, mas o Pedroca tem dado algum trabalho agora que chegou perto dos 2 anos… Frutas vão super bem, nesse caso Pedro aceita uma variedade incrível, até figo ele manda ver.
Sigo várias dicas que vc colocou, dadas pelo pediatra deles. Mas ainda não consigo fazer com que não me afeta, quando um deles dá piti na hora H. Mas tenho me esforçado :D
Adorei os jogos americanos, comprou em alguma loja on-line? Já procurei esse dos carros em vários lugares e ainda não achei.
Grande Beijo!
Ih, Silvia, já tem tempo que comprei. Provavelmente ganhou em alguma festinha! rs
Vou deixar uma dica…
Acho q no SAARA tem Mic, ja vi por lá, nao lembro a loja!
Bjus
Eminha
Eu comprei das Princesa e dos Carros numa loja da 25 de Março. Inclusive tinha de vários outros personagens … Pra quem é de Sampa, fica a dica. Acho que na Saara tbém tem.
Bjs
Ele olhou pra foto! srsrsrs
Bjks, Beta
Mic, seu post me fez lembrar minha infância! Sempre fui chata pra comer comida, gostava de uma porcaria rs
MInha mãe adotava a mesma psicologia “se não vai comer comida, não vai comer mais nada”! Funcionava porque eu comia pensando na sobremesa hahaha
Nos finais de semana que o almoço era na casa da vovó, a ameaça era de que se não comesse tudo, não ia brincar. Nesses dias, minha vó esperava minha mãe sair da mesa e comia minha comida pra ajudar ahhahaa
Bons tempos! Mas hoje eu como diretinho rs e espero ter filhos que comam de tudo também.
*Ps. Meu noivo só come feijão coado até hoje! kkkkkkkkkk
beeijos
Amei esse post… estou mesmo precisando de dicas para acertar a alimentação do pequeno aqui em casa. Parabéns!!!
Eu já te falei que o cardápio fez o maior sucesso aqui, né! Eu tô super feliz de estar mais organizada com a comida da casa, porque era um Deus-nos-acuda todos os dias pensando “O que é que vamos comer hoje?” Só de eliminar essa dúvida já valeu pra mim. Agora estou tentando me organizar com os dias, as sobras, etc. Mas eu chego lá!
E sobre o drama na mesa, nem me fale! Tem uma aqui que se deixar come macarrão com ovo todos os dias. Haja paciência!
Bjs e obrigada por compartilhar o cardápio! :)
Mic, filhos que comem bem e respondem bem ao cardápio saudável em casa são mesmo uma benção!!!! :)
Lá em casa não tem essa de comer besteira entre refeições e nem de substituir alguma por coisas mais “gostosas”. Mesmo assim, Gutão dá trabalho — pq não tem apetite. É difícil, irritante, e preocupante…Mas vou levando do melhor jeito que sei. Ele come coisas saudáveis no pouco que come e tá crescendo dentro do esperado. Então, vamos em frente! Bjos, Ju
Ah, adorei o cardápio!
Vou adotar lá em casa!!!
Tks. bjos
Mic, hoje vc tocou no meu ponto fraco! Se tiver que falar sobre isso, vai virar uma bíblia…rs. Mas, resumindo, confesso que me senti a pior das mães, lendo o seu esquema alimentar…rs. Até baixei o cardápio. Sério, isso é tudo que sempre tentei fazer e NUNCA consegui.
É… esta história de mãe multi-tarefada, é complicada, nunca tenho tempo de fazer horti-fruti, e meus moleques odeiam legumes e verduras…
O mais velho come demais, é grandão, tem um peso que ainda é considerado bom, porém engordou no final do ano, então, tenho que ficar de olho vivo. ,Já o pequeno….é um deus nos acuda, pequeno e magricelo, come pouco, e de tempos em tempos, tranca a boca por uns dias, só pra me deixar de cabelo em pé. Até tirei o menino do almoço da creche, pq eles não estavam acertando e o moleque por vezes não comia nada o dia todo. Só que sobrou p/ mim, vir para casa todos os dias na hora do almoço para controlar a alimentação dele. POde imaginar a loucura?…
Se eu fosse vc, levanta as mãos pro céu e agradecia pelos filhotes bons de boca….rs.
Tenho algumas dicas para enriquecer seu post de hoje:
Não colocar uma enormidade de comida no prato da criança. Ela fica desentimulada. É muito melhor por pouco e ouvir um “Quero mais”! ou ver um prato limpo ao final da refeição!
Tenho algumas receitas que faço que a criançada gosta.
- salada mista, com legumes cozidos e crus, alface, tomate cereja e ovinhos de codorna. Eles adoram!
-caldo verde com couve fininha, batata cozida, ou caldo de fubá bem ralinho e carne moída, ou de panela.
- arroz com lentilha (eles chamam de feijãozinho) é uma delícia e bem nutritivo
- cachorro quente com molho turbinado: Faço um gelinho de espinafre batido com água e coloco algumas pedras no molho. Além de dar um sabor especial ainda contribuem para a nutrição
Gostaria que você me desse a dica do coração de galinha. Quando minha empregada faz fica duro.
Por fim sempre informo aos meninos os benefícios de cada alimento. Eles acabam fazendo escolhas conscientes, como optar por um suco, por que tem vitaminas, ao invés do refri de fim de semana.
Beijos
Su
Uau, Su, que máximo essas dicas! Esse gelinho de espinafre aí é ninja, hein? Vou adotar! E dá pra fazer com vários outros legumes, né? Show!
Quanto ao coração de galinha, não vou poder ajudar muito, porque eu só como, não faço! ahahahahha
Puxa, esse post veio bem a calhar! A situação alimentar aqui em casa está periclitante!
Obg!!!
No meu caso sempre foi diferente. A briga era pra parar de comer! kkkkkkkkkk
Sabe qual era meu prato preferido quando tinha uns 5 anos?!
Arroz, feijão e carne moída com quiabo, sim QUIABO! rs
Só não comia salada. Atualmente como, mas sou mais fã de legumes quentes. E mesmo sendo bo ade garfo desde pequena sempre tive anemia! Imagine se eu fosse igual a minh airmã que só comia arroz, ovo e banana! rs
Beijo prs vocês.
Amei o cardápio!! Preciso implantar um lá em casa também, para o Thiago continuar sempre bom de boca.
Oi Mic, vc não me conhece, nunca comentei. Aliás, passei a acompanhar seu blog há mais ou menos um mês e confesso que tenho me identificado muito com o que vc escreve. Tenho um filho de 3 anos, o Nicolas, e digo que me identifico pq sou assim que nem vc, acredito que educar dá trabalho, mas tb é um enorme prazer. Porém este ano estou bem chateada, principalmente com a escola do meu filho, daí qdo vc escreveu sobre a volta as aulas dos seus fiquei curiosa. Que Escola legal, tem uma festa esperando pelas crianças no 1º dia de aula? Completamente diferente da do meu filho, onde parece que o primeiro dia de aula é mais um tormento pra escola do que um prazer, sabe? Ano passado tivemos reuniões, conversas e a promessa era de que esse ano seria diferente, que ia melhorar…porém saí da reunião inicial tão decepcionada que….desisti. Esse vai ser o último ano do meu filho lá. O que é uma pena, pq ele ama os amigos, mas como vc disse no post do amiguinho do seu filho que foi embora…é assim mesmo né? faz parte do crescimento. E hoje qdo escreveu sobre a melhora da alimentação deles depois que entraram para o horário integral da escola, não resisti!! Eu tirei o meu filho do integral da escola e um dos motivos foi o fato dele comer muito melhor em casa do que lá!! Tenho a sorte de ter tido um filho “bom de boca”, pois a Escola jamais contrataria alguém com tanta boa vontade como a dos seus filhos fez. É uma pena, pois na Zona Sul, onde moro, ela é uma das poucas escolas que tem um espaço bem amplo e bacana pras crianças se sentirem felizes, mas não consegue ter estrutura “psicológica” pra isso, se é que vc me entende. Desculpa fazer esse desabafo assim sem nem te conhecer. Mas queria te dar os parabéns, seus filhos são lindos e que bom que estão felizes onde vão passar boa parte de suas vidas. Tomara que eu acerte na escolha para o ano que vem, e que consiga encontrar um lugar onde meu filho só tenha que sair para faculdade. Um beijo grande pra vc.
Aqui em casa 1 come tudo (o peqno)e de tudo e o outro não come nada (o + velho).
Pois então eu comprei um peixe certa vez e o dito cujo ficou doente, não comia mais nada. E aí ele chegou prá mim todo desesperado: “Mãe, o peixe não quer comer nada!!!”.
Morri de rir e respondi: “Tá vendo, como é ruim ter filho que não come?”
Desde então ele vem comendo tudo direitinho, pois na hora que faz doce eu digo: “lembra do peixe!”
bjs
Ale
Oi Mic virei um leitura fiel de seu blog,sabe eu acho muito nteressandte seus textos e suas histórias de seus flhos fofos,mas sabe já notei que você não fala muito sobre seu casamento,alvez por ser reservada quanto a esse assunto,mas acho legal as coisas que fala de suas crianças e poderia falar de seu casamento,marido pois poderia nos servir de exmplos,eu sou recém casada e tenho passado por maus bocados em meu casamento vai fazer um nao que me casei,mas parece que já caiu na rotina,eu tenho sofro com isso pois eu amo mito ele,mas ele fala que sou infantile cobro coisas dele como se ele ainda fosse meu namorado.Me dê um conselho sei lá vc me parece ser sabia,rseponsável,madura.bjs
Oi Mic,
O tema desse post para mim é tudo de bom. Minha mãe acha que eu exagero mas não consigo achar natural uma refeição (principalmente para uma criança) desbalanceada só fico feliz ao ver minha filha comendo carboidrato+proteína+reguladores+gordura (considerando as devidas quantidades, claro!).
Não sou neurótica, se um dia ou outro que ela escapa um pouquinho da rotina eu não me descabelo mas faço questão que ela cresça entendendo que deve sempre comer de forma saudável. O período transição entre a papinha e o sólido foi sofrido ela ficou meses sem comer direito mas com paciência ela foi se adaptando e hoje já aceita bem.
Bjs. Lu – SP.
Que história é essa de engordar só 7kg na grávidez toda??? Preciso dessa receita URGENTE!!! Tô com 19 semanas e já engordei 4kg… imagina como vou ficar…
Me ajude!!! Please!!!
Beijão
Filó
Oi Mic, eu ainda ñ consegui colocar o Tiago pra comer conosco tds os dias, pois ñ temos horários compativéis, mas no final de semana as vezes rola, a TV é a gde rival. Qdos aos legumes se ñ forem gdes tá tranquilo. Qdo ele era mais bebê era mais fácil, mas vou continuar tentando.
Bjos.
Mic, minha salvadora!!!
Pode acreditar, eu ia pedir ajuda para minhas amigas virtuais extamente sobre isso. Vc sabe, meus filhos ficavam em horário integral na escola, então era por lá que eles faziam 4 refeições diariamente. Não posso reclamar, pois apesar de estar longe eu conseguia acompanhar a alimentação deles através do cardápio informado pela escola e das reuniões com a Nutricionista e além disso, alguns hábitos alimentares deles acabavam por refletir lá em casa nos fins de semana. Agora, em 2010, a coisa mudou de figura. O Job já está no 1º ano do EF e vai pra uma escola de horário normal (as aulas começam dia 23/02). Assim, vai ter que fazer as refeições em casa, exceto o lanche da tarde que será na escola, mas tenho que mandar. Enquanto não começam as aula dele, ele continua na antiga creche, junto com a irmã … mas a partir de semana que vem o bicho começa a pegar. Seu cardápio veio a calhar e inclusive as dicas da Suzana … Estou pensando uma coisa e gostaria da sua opinião e das outras leitoras: Acha que posso repetir o cardápio de Jantar para o almoço? Porque vai ficar muito complicado fazer almoço e janta diferentes, não acha? E como na parte da manhã as crianças vão ficar em casa com a “Babá Bombril” (ela vai cuidar das crianças e da casa)acho que seria mais simples que ela preparasse o jantar enquanto as crianças estivessem na escola a tarde e repetir no almoço do dia seguinte. Diz aí o que vcs acham?
Bjs
Nossa, a sua situação é beeem próxima da minha.
Meu mais velho q vai p segundo ano do EF e agora está numa escola grande e já não almoça nem janta na creche. Acabei optando por deixar os dois de manhã em casa, e por enquanto tenho apenas uma empregada, nova, mas muito boa. Queria contratar mais uma, pelo menos 2x na semana, e pretendo repetir o almoço e jantar tbém, pq não var dar p ela cozinhar pela manhã. Desculpa a invasão, mas qual a idade dos seus filhos? Ela vai só cuidar deles pela manhã? E o serviço da casa, vai dar tempo dela fazer tudo de tarde? Sorry pela, pelo interrogatório…hehe, mas estou na maior dúvida do que fazer agora… Se vc não se incomodar, poderíamos trocar idéias.
bj
Meu filho ganhou este livro na escola…Amigos da Nutrição
Realmente é excelente…
De uma forma bem simples, consegue entreter os pequeninos, passando informações essenciais para seu crescimento.
Eu recomendo!
http://www.magmalivros.com.br/catalogsearch/result/?q=amigos&x=0&y=0
Meu filho ganhou este livro na escola…Amigos da Nutrição
Realmente é excelente…
De uma forma bem simples, consegue entreter os pequeninos, passando informações essenciais para seu crescimento.
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http://www.magmalivros.com.br/loja/infantil/amigos-da-nutricao.html